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7月,茅台1935酒体升级鉴评会创新式地以“1+3”联动模式展开,其中武汉为主会场,山东济南、河南郑州、广东广州三地为分会场。
自2022年上市短短三年间,茅台1935不仅完成了包装焕新,更实现了两次重要的酒体升级,展现出惊人的“品质进化速度”。这速度背后,并非盲目的快节奏,而是以品质回应消费者需求的一次又一次深度实践。

具体而言,本次升级的核心路径清晰指向三大维度:通过增加多产区、多酒龄、多等级基酒的使用,极大丰富了酒体层次与风味的复杂度;提升老酒占比,赋予酒体更深厚的醇香底蕴与绵长回味;创新性地构建“感官+数据”双重评价体系,确保多样基酒实现科学、精准、完美的融合。
正如江南大学原副校长、著名白酒专家徐岩教授在鉴评中指出的:“基酒多样性的显著增加,带来了更为丰富的风味物质,使得香气与口感的层次复杂度都获得了质的飞跃。”这种高频次、重实质的迭代升级,是茅台1935对极致品质永不停歇的追求,在酱酒领域树立起“品质进化”的新标杆。
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从市场一线汲取升级原动力芝麻配资
品质的进化并非空中楼阁。茅台1935的品质升级之路,深深植根于广袤的市场土壤,汲取来自消费一线的真实养分。
酒体升级甫一完成,一场覆盖全国重点市场的深度品鉴与意见征询旋即启动。由茅台酱香酒公司经营班子成员亲自带队,5个工作组分赴武汉、成都、广州等核心枢纽城市,足迹遍及湖北、湖南、广东等关键省区。他们深入渠道终端,与经销商伙伴、品牌顾问以及核心消费者展开面对面、心贴心的深度交流。

此举远非简单的产品推介,而是带着“空杯心态”,真诚收集市场对升级后产品的感官评价,细致讲解升级特点与工艺理念。这种高管团队下沉一线、万里跋涉的“实地深耕”,正是茅台酱香酒公司“以消费者为中心”理念最生动、最有力的行动诠释。它确保了产品升级的脉搏始终与最广泛、最真实的消费需求同频共振,将市场洞察力直接转化为品质驱动力。
为精准验证升级效果并倾听更广泛的声音,在武汉、济南、郑州、广州四地联动的升级鉴评会结束后,茅台1935在河南、山东、广东等重点省份继续开展严谨的市场测试,广泛覆盖不同区域、不同性别、不同年龄段的消费者。结果显示,升级后的产品在酒体丰富度、层次感展现、醇厚饱满度以及风味的持久性上,均获得了消费者的高度认可与普遍赞誉。

一位山东的资深酱酒爱好者品饮后感慨:“升级后的茅台1935,香气更复杂也更协调了,入口的醇厚感明显提升,回味里的那种陈香特别舒服,确实能喝出不一样的感觉。”这种来自消费终端的积极反馈,是产品价值最坚实的基石。它不仅是对茅台1935此次酒体升级成果的肯定,更是茅台酱香酒公司尊重市场规律、敬畏消费者选择权的直接体现。
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穿越调整期的精神底色与品质护城河
从高管团队万里跋涉的“市场课堂”,到酒体设计团队对品质的精益求精;从四地联动鉴评的权威审视,到深入各省倾听最真实的消费者心声,其核心驱动力正是“顺天敬人,明理厚德”这一企业价值观。
“顺天”,是遵循自然酿造规律,敬畏传统工艺;“敬人”,是以消费者为尊,将市场反馈奉为圭臬;“明理”,是深谙品质乃品牌立身之本,以科学态度精进技艺;“厚德”,则是以诚信负责的态度对待产品、对待市场、对待合作伙伴。正是这种精神力量,驱动着茅台1935在短暂的上市时间内完成高频迭代,驱动着团队以最务实的态度扎根市场。

尤其值得关注的是,在2025年白酒行业整体步入深度调整期的大背景下,茅台1935却展现出强劲的市场韧性,实现了动销率与开瓶率的双提升。这一逆势上扬的表现,深刻印证了无论市场如何变化,对品质近乎偏执的打磨,对消费者需求细致入微的体察与满足,以及对市场精耕细作的长期投入,才是品牌穿越周期、抵御风浪最深、最可靠的“护城河”。而本次茅台1935的酒体升级,无疑是这条护城河一次重要的拓宽与加固。
当前的白酒行业调整,本质是一场围绕消费者真实需求、品牌核心价值与运营效率的深度洗牌。茅台1935凭借对品质的深犁、对市场的敬畏、对“顺天敬人,明理厚德”企业价值观的坚守,在逆势中展现出难得的韧性。其成功实践清晰地表明,以“动态护城河”思维强化核心竞争力的实践,不仅为其自身在未来的市场竞争中奠定了更深厚的根基,也为整个高端白酒行业,尤其是寻求高质量发展的酱酒品牌,提供了极具参考价值的破局样本。
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